Rahsia Kelazatan Aomori Apple
Wilayah Aomori, terletak di utara Jepun, mempunyai suhu dingin yang sesuai untuk penanaman pokok epal. Untuk memenuhi cita rasa rakyat Jepun yang sentiasa berubah mengikut zaman, pelbagai aneka buah epal yang lazat telah dihasilkan dan dipertingkatkan dengan pantas, satu demi satu.
Proses dimulai dengan pencukuran, pemangkasan, pemberian pupuk dalam jumlah tepat, dan menggarap lahan 4-6 kali selama musim tanam.
Setelah terjadi penyerbukan oleh lebah, buah-buah dipetik hingga hanya tersisa satu apel per tigasampai lima pohon.
Masing-masing apel dibungkus dengan kantung.
Kantung dibuka dan buah siap dipanen Kantung dibuka dan buah dipanen dengan tangan secara hati-hati.
Aomori, seperti namanya, menghasilkan epal Aomori. Kadar kutipan epal yang tinggi dalam wilayah tersebut telah menempa gelarannya sebagai “Kerajaan Epal Jepun”.
Dengan sejarah penghasilan epal yang lebih dari 150 tahun, hampir 60% buah epal yang dikutip di seluruh Jepun pada hari ini datang dari Aomori.
Sejak mula mengeksport epal lebih 100 tahun yang lalu, epal Aomori digemari seluruh dunia oleh kerana kualitinya yang tinggi. Jumlah epal yang dieksport keluar negara telah melelbihi 〇〇 dalam 20 tahun yang lalu disebabkan oleh peningkatan peminat produk Aomori Apple diseluruh dunia.
Selain daripada Fuji, yang merangkumi separuh daripada penghasilan epal Aomori, terdapat pelbagai aneka-aneka unik seperti Ohorin, Tsugaru, dan Jona-gold, disamping Sekaiichi dan Meigetsu.
