Rahasia Kelezatan Aomori Apple
Prefektur Aomori, yang terletak di wilayah utara Jepang, memiliki iklim sejuk yang cocok untuk budi daya apel. Untuk dapat terus menyesuaikan dengan selera masyarakat Jepang yang terus berubah, satu per satu apel lezat dalam berbagai varietas dihasilkan dan ditingkatkan dalam tempo cepat.
Proses dimulai dengan pencukuran, pemangkasan, pemberian pupuk dalam jumlah tepat, dan menggarap lahan 4-6 kali selama musim tanam.
Setelah terjadi penyerbukan oleh lebah, buah-buah dipetik hingga hanya tersisa satu apel per tigasampai lima pohon.
Masing-masing apel dibungkus dengan kantung.
Kantung dibuka dan buah siap dipanen Kantung dibuka dan buah dipanen dengan tangan secara hati-hati.
Aomori, sesuai namanya, adalah wilayah penghasil apel Aomori. Tingkat produksi apelnya yang tinggi menjadikan prefektur ini dijuluki sebagai “Kerajaan Apel Jepang”.
Dengan sejarah produksi lebih dari 150 tahun, sekitar 60% dari semua apel yang dipanen di Jepang hari ini berasal dari Aomori.
Sejak mulai mengekspor apel lebih dari 100 tahun lalu, apel Aomori disukai di seluruh dunia karena berkualitas tinggi. Jumlah apel yang diekspor ke mancanegara telah melewati angka 〇〇 dalam 20 tahun terakhir, seiring bertambahnya jumlah penggemar produk Aomori Apple.
Selain Fuji, yang menyumbang setengah dari produksi apel Aomori, ada berbagai varietas unik seperti Ohorin, Tsugaru, dan Jona-gold, serta Sekaiichi dan Meigetsu.
